為進一步規范肉制品市場秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，河北省石家莊市趙縣公安局聯合市場監督管理等部門，在全縣范圍內集中開展了針對肉制品生產、流通環節的專項檢查行動，重點聚焦商品批發貿易領域，嚴防不合格肉制品流入市場。

此次專項行動以縣域內各大農貿市場、冷鏈倉儲中心、肉類批發商戶及食品加工小作坊等為重點檢查對象。執法人員深入現場，通過查驗臺賬、核對票據、抽樣檢測、詢問從業人員等方式，對肉制品的進貨渠道、檢疫檢驗證明、儲存條件、銷售記錄等進行了全面細致的核查。重點打擊來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、腐敗變質、摻假摻雜以及濫用食品添加劑等違法違規行為。

檢查過程中，執法人員堅持執法與普法相結合。一方面，對檢查中發現的部分商戶存在的進貨查驗記錄不全、倉儲溫度控制不達標等問題，當場責令其限期整改，并跟蹤復查。對于涉嫌違法的行為，依法進行查處，確保問題整改到位。另一方面，積極向經營者宣傳《食品安全法》、《農產品質量安全法》等相關法律法規，強調落實食品安全主體責任的重要性，督促其嚴格執行索證索票制度，確保所經營的肉制品源頭可溯、質量可靠。

趙縣公安局相關負責人表示，肉制品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，商品批發貿易作為食品流通的重要環節，必須嚴加管控。此次專項檢查是常態化食品安全監管工作的重要組成部分，旨在通過高壓態勢，震懾違法犯罪，凈化市場環境。趙縣將持續保持對食品安全違法犯罪行為的“零容忍”態度，建立健全長效監管機制，加強部門聯動與信息共享，利用科技手段提升監管效能，切實筑牢從批發源頭到消費終端的食品安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。

此次行動有效增強了肉制品經營者的法律意識和責任意識，進一步規范了縣域內肉制品批發貿易市場的經營秩序，為營造安全、放心的食品消費環境提供了有力保障。